L'Annexe by Mididix
Nos Engagements

Découvrez notre cuisine élégante à emporter,

ouverte du lundi au vendredi,
11h30 à 14h00.

Nos Engagements

Nous nous engageons à offrir des plats de qualité, préparés avec soin et passion.

Chez L’Annexe by Mididix, la qualité est au cœur de notre démarche. Nous nous engageons à vous offrir le meilleur, en respectant nos valeurs et en privilégiant le fait maison :

Voici nos principaux Engagements

Chez L'Annexe by Mididix, nous avons fait le choix de la qualité sans compromis. Chaque jour, notre équipe s'engage à respecter des valeurs fortes qui font la différence dans vos assiettes. De la sélection de nos ingrédients à la préparation de vos plats,
découvrez les 5 piliers qui guident notre cuisine.

Viande française

Nous sélectionnons avec soin des viandes 100% françaises, pour garantir une qualité et une fraîcheur irréprochables. Nos steaks hachés proviennent d'élevages respectueux du bien-être animal, principalement de la région Occitanie et des départements limitrophes. Cette démarche nous permet de connaître l'origine exacte de nos produits, de maîtriser la chaîne d'approvisionnement et de soutenir l'économie locale. Le goût authentique de nos burgers Le Chti, Oslo et L'Aveyronnais témoigne de cette exigence quotidienne.

Frites maison

Nos frites sont préparées chaque jour, pour vous offrir le goût authentique des vraies frites maison, croustillantes et dorées à souhait. Nous épluchons, coupons et préparons nos pommes de terre fraîches chaque matin dans notre cuisine. Fini les frites industrielles ! Cette méthode artisanale demande plus de temps et d'attention, mais le résultat en vaut la peine : une texture parfaite, un goût incomparable et cette satisfaction de déguster du vrai fait maison.

Desserts maison

Toutes nos douceurs, jusqu'aux pâtes à tarte, sont élaborées sur place, pour une touche sucrée qui ravira vos papilles. Notre chef pâtissier prépare quotidiennement gâteaux, tartes et petites gourmandises selon des recettes familiales transmises et perfectionnées au fil des années. Aucun dessert industriel ne franchit notre cuisine : nous pétrissons, mélangeons et enfournons tout nous-mêmes pour vous offrir des saveurs authentiques et réconfortantes.

Cuisine du monde

Nous aimons vous faire voyager avec des saveurs venues d'ailleurs, tout en respectant la tradition de la cuisine de rue. Notre burger Oslo s'inspire des saveurs nordiques avec son saumon fumé et son pain noir, tandis que L'Aveyronnais rend hommage aux traditions fromagères du sud de la France. Cette approche nous permet de créer des recettes originales qui surprennent et régalent, en mariant influences internationales et savoir-faire français.

Solidarité

Chaque année, nous faisons un don au Resto du Cœur, parce que nous croyons en une solidarité concrète et en des repas accessibles à tous. Au-delà de ce geste financier, nous organisons régulièrement des actions locales et participons aux initiatives solidaires de Mauguio. Nous pensons que la gastronomie doit rassembler et que chacun mérite de bien manger, quelles que soient ses circonstances.

Ces engagements ne sont pas que des mots : ils guident chacune de nos actions quotidiennes pour vous offrir le meilleur de la cuisine à emporter à Mauguio.